Это не просто смесь трав — это готовый соус в сухом виде, основа для десятков блюд. Наша смесь создаёт тот самый «фундамент» итальянской кухни: пикантную глубину трав, сладость лука и томатов, и насыщенный чесночный акцент. С ней вы в два счёта приготовите ароматное ризотто, соус для пасты или пиццу, которая будет пахнуть, как из дровяной печи неаполитанской пиццерии.
Почему эта смесь — ваш главный помощник на кухне?
-
Полноценная вкусовая база: Травы (тимьян, базилик, орегано) + овощная сладость (лук, томат) + чесночная пикантность. Больше не нужно добавлять лук и чеснок отдельно.
-
Эффект томлёного соуса: Сушеные лук, томат и чесночные гранулы при тушении или обжаривании в масле дают тот самый насыщенный, глубокий вкус «маминого соуса», как будто он готовился часами.
-
Идеальная текстура: Резаный лук и томатные хлопья создают приятную фактуру в готовых блюдах, а гранулы чеснока дают яркие вкусовые всплески.
-
Быстрота и удобство: Одна ложка смеси заменяет целый набор подготовленных ингредиентов — экономит время и усилия.
-
100% натуральный состав: Только сушеные травы, овощи и чеснок. Без соли, глутамата, красителей и ароматизаторов.
Что в её основе?
-
Сушеный лук: даёт ту самую карамельную, сладковатую основу, которая появляется при медленной обжарке.
-
Томатные хлопья: создают яркую кислотность и бархатистую фруктовую глубину, основу для любого красного соуса.
-
Чесночные гранулы: дарят смеси тёплую, пикантную душу и приятную текстуру.
-
Базилик: привносит сладковатую, анисовую свежесть, характерную для итальянских соусов.
-
Орегано: добавляет классическую пряную, цветочную ноту с лёгкой горчинкой.
-
Тимьян: его тёплая, древесная глубина укрепляет вкусовой профиль и добавляет благородной сложности.
Философия применения: Для создания основы (софрито): обжарьте 1-2 ст.л. смеси в оливковом масле на среднем огне 3-4 минуты, пока лук и томаты не размягчатся, а кухня не наполнится божественным ароматом. Это — идеальный старт для паст, соусов, супов и ризотто. Для маринадов: смешайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Идеально для курицы, свиных отбивных, баклажанов и кабачков перед запеканием. В качестве сухой приправы: щедро посыпьте пиццу, фокаччу или овощи для запекания перед отправкой в духовку.
Идеально для:
-
Томатных соусов для пасты (болоньезе, маринара, арраббиата)
-
Пиццы, кальцоне и фокаччи
-
Ризотто и паэльи
-
Запеченного мяса (телятина, курица) и овощных запеканок
-
Тыквенных и томатных супов-пюре
-
Фарша для фрикаделек, тефтелей и лазаньи
-
Слоёных пирогов и кишей с овощной начинкой
-
Домашнего хлеба и лепёшек
Хранение: Из-за наличия овощных компонентов особенно важно беречь смесь от влаги. Храните в абсолютно герметичной банке в тёмном и прохладном месте.
Создайте атмосферу итальянской траттории у себя дома! С этой смесью вы получите не просто приправу, а готовый кулинарный сценарий — от первого аромата на сковороде до последней ложки соуса на тарелке.
- Артикул
- PR47
- Цвет
- Приправа "Итальянские травы с базиликом и томатами"
